Quartier Cuisine a eu le plaisir d’accueillir une soirée exclusive autour du four combiné vapeur Miele DGC 7865, un appareil qui révolutionne la cuisine grâce à sa technologie de pointe. Pour l’occasion, une cheffe du restaurant étoilé Saint-James à Bouliac a démontré tout le potentiel de cet équipement, offrant aux invités une véritable expérience gastronomique.
Une immersion au cœur de l’excellence culinaire
Nos invités ont pu découvrir la manière dont le four Miele sublime chaque plat. Ses programmes automatiques assurent une cuisson précise et maîtrisée, rendant la préparation de plats dignes d’un grand chef accessible à tous. Tous les mets de la soirée ont été cuits à la vapeur, mettant en lumière les performances remarquables de cet appareil.
Un menu gourmand et inspirant
L'entrée
La soirée a débuté par des entrées raffinées, idéales pour découvrir les atouts du four Miele. Les invités ont savouré des tartelettes au yuzu, accompagnées d’œufs de truite et de copeaux de radis, offrant une combinaison subtile de fraîcheur et de légèreté. Les petits choux craquelins au parmesan, fourrés au beurre fouetté à la truffe, ont ensuite séduit les papilles par leur richesse et leur finesse.
Le plat
Le plat principal a offert un bel équilibre de saveurs, avec un tataki de magret sublimé par des figues et du granola salé, créant un équilibre parfait entre intensité et douceur. En accompagnement, des verrines de crème de courge, associées à des œufs parfaits et des noisettes croquantes, apportaient une touche de douceur et de texture. Un mélange subtil qui a parfaitement complété le magret, pour un moment culinaire savoureux.
Le dessert
La soirée s’est terminée sur une note sucrée avec un fondant au chocolat, servi avec une crème anglaise onctueuse. Grâce à la précision du four combiné vapeur Miele, ce dessert a révélé un cœur parfaitement fondant et une texture délicate, offrant ainsi une conclusion gourmande et savoureuse à ce repas.
La technologie au service de l'entretien
Après avoir passé plusieurs heures en cuisine à préparer ce menu raffiné, le four Miele a montré toute la simplicité de son entretien. En seulement 10 minutes, grâce à la fonction HydroClean, il s’est nettoyé de manière efficace, retrouvant son éclat d’origine. Aucun entretien complexe n’est nécessaire, ce qui permet de profiter pleinement de l’appareil sans se soucier de la corvée de nettoyage. Un véritable gain de temps et de confort pour les passionnés de cuisine.
